Michelin Guide Selection • 2 Звезды 2026

Искусство
Изысканного Вкуса

Авторский гастрономический театр шеф-повара Лорана Моро. Традиции высокой французской гастрономии в гармонии с чистыми органическими вкусами природы.

Забронировать визит Ознакомиться с меню

Время работы

12:00 — 00:00 ежедневно

Винный погреб

Более 650 раритетных позиций

Формат

A la Carte & Сет-дегустации

Локация

Тверской бульвар, 26 / Пресненская

Лоран Моро (Laurent Moreau)

Бренд-шеф • 2 звезды Michelin (Лион / Москва)

Наша философия

Где природа встречается с ювелирной точностью кулинарного искусства

В L’Étoile Dorée мы не просто готовим пищу — мы создаем эмоциональный опыт. Каждое утро фермерские хозяйства Подмосковья, Карелии и южных виноделен доставляют редчайшие ингредиенты: дикие лесные травы, свежие белые трюфели, выдержанную мраморную говядину зернового откорма и глубоководных морских гребешков.

«Истинная роскошь на тарелке — это не усложнение, а абсолютная чистота первозданного вкуса, возведенная в абсолют мастерством огня и соуса».

100% Органика

Только сертифицированные локальные и биодинамические фермы.

Пейринг вин

Каждому блюду аккомпанирует эксклюзивный совет шеф-сомелье.

Открытый огонь

Японский гриль робата и дровяные печи из вулканического камня.

A La Carte & Creations

Авторское Меню

Все блюда могут быть заказаны в зале или оформлены на предзаказ к вашему визиту.

Фильтры:

Reservations

Забронировать Стол

Рекомендуем бронировать за 2–3 дня до визита. Дресс-код: Smart Casual / Evening Chic.

Дата визита

Время подачи

Количество гостей

Зал ресторана

Ваше имя и фамилия

Телефон для подтверждения

Особые пожелания и аллергии

Atmosphere & Architecture

Интерьер & Эстетика

Нажмите на любую фотографию, чтобы рассмотреть детали в высоком разрешении.

Главный Зал

Подача от Шефа

Винный погреб

Коктейльный Лаунж

Фермерские сокровища

Теплый каминный свет

Testimonials & Reviews

Признание & Критика

Оценки ресторанных обозревателей и наших постоянных гостей.

«Тартар из дикого сибаса и выдержанная вырезка Black Angus с соусом на основе бургундского — это вершина гастрономии в городе. Безупречный сомелье-сервис».

GQ Ресторанный Гид

Премия «Лучший сервис года»

«Праздновали юбилей в VIP-зале. Интимность, ненавязчивая живая фортепианная музыка и кулинарная магия Лорана сделали вечер незабываемым».

Екатерина Ковалева

Частный коллекционер

«Оригинальная подача десертов с сухим льдом и золотой фольгой 24 карата. Это не просто ужин, а театр пяти чувств».

Forbes Life

Гастрономический обозреватель

Location & Contacts

Мы Ждем Вас

Адрес ресторана

г. Москва, Тверской бульвар, дом 26, стр. 2 (Парковка с Valet-сервисом)

Бронирование и VIP-мероприятия

+7 (495) 890-24-24 • concierge@etoile-doree.ru

График работы

Понедельник — Воскресенье: 12:00 — 00:00 (Кухня до 23:15)

Клуб Гастрономических Премьер

Получайте приглашения на закрытые винные ужины, сезонные открытия сетов и специальные приемы шефа.

Без спама. Только эксклюзивные анонсы 2 раза в месяц.

Искусство Изысканного Вкуса